April 19, 2024

Crostini à la tomate avec brie et thym

Name: Crostini à la tomate avec brie et thym
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1 boîte (398 ml) de tomates entières Hunt’s Ancestrales®; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre; 24 tranches de pain baguette (1/2 pouce/1 cm d’épaisseur); 5 oz (150 g) de fromage brie, coupé en 24 morceaux; 2 c. à soupe (30 ml) de thym frais, haché finement; 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée finement

5

Minutes de préparation
15
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
24
Portions

Identifications:

Hunt’s,
Fromages et produits laitiers,
Entrées,
Italienne,
Moins de 30 min,
Gril ou grilloir,
Temps des fêtes,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver

Ingrédients

1 boîte (398 ml) de tomates entières Hunt’s Ancestrales®
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
24 tranches de pain baguette (1/2 pouce/1 cm d’épaisseur)
5 oz (150 g) de fromage brie, coupé en 24 morceaux
2 c. à soupe (30 ml) de thym frais, haché finement
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée finement

Directives

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Étape 1

Préchauffer le gril à feu élevé et placer la grille au centre du four. Égoutter les tomates, puis les couper en deux sur la longueur et les éponger. Mélanger les tomates coupées en deux, l’huile, le sel et le poivre. Transférer sur une plaque à biscuits, puis faire griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.
Étape 2

Placer les tranches de pain baguette sur une plaque à biscuits recouverte d’aluminium sans les superposer. Faire griller pendant 1 à 2 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et grillées.
Étape 3

Garnir chaque tranche de pain baguette de tomates, de brie et de thym. Faire griller pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer de ciboulette avant de servir.

Trucs

Ajouter un filet de glaçage balsamique sur les tomates avant de faire griller, si désiré.

Réserver le jus des tomates égouttées; l’ajouter à des soupes, des ragoûts ou des sauces.