Poulet avec légumes racines rôtis au miel et à l’ail
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15Minutes de préparation
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50Minutes totales
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10Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 3 carottes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
- 1 patate douce, coupée en morceaux 1 po (2,5 cm)
- 1/2 lb (250 g) de choux de Bruxelles, coupées en deux
- 2/3 tasse (150 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®, divisée
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive, divisée
- 2 c. à thé (10 ml) de thym frais, haché finement
- 1 c. à thé (5 ml) de romarin frais haché finement
- 4 poitrines de poulet, avec la peau et les os
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Mélanger les carottes avec les patates douces, les choux de Bruxelles, 1/3 tasse (75 ml) de la sauce pour cuisson miel et ail VH®, 2 c. à soupe (30 ml) d’huile, le thym et le romarin. Transférer dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 L).
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Étape 2
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et verser l’huile restante sur le dessus. Disposer sur les légumes.
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Étape 3
Cuire 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres. Servir avec le reste de la sauce pour cuisson miel et ail VH®.
Trucs
Utiliser des navets, des pommes de terre ou des panais à la place des légumes racines.
Si le poulet est cuit avant que les légumes soient tendres, le retirer et garder au chaud pendant que les légumes continuent à cuire.
Saupoudrer de persil frais haché ou de ciboulette, si désiré.
Utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, si désiré. Ajouter les légumes dans les 15 dernières minutes de cuisson.
Preparation images
Poulet avec légumes racines rôtis au miel et à l’ail
