Quesadillas au poulet au cari et à la mangue
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10Minutes de préparation
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35Minutes totales
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9Nombre d’ingrédients
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5Portions
Ingrédients
- Enduit antiadhésif PAM® original
- 750 ml (3 tasses) de poivrons verts, finement tranchés
- 750 ml (3 tasses) d'oignons, finement tranchés
- 750 ml (3 tasses) de poulet cuit tranché
- 2 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
- 2 ml (½ c. à thé) de coriandre fraîche hachée
- 125 ml (½ tasse) de sauce cari et mangue VH® et davantage comme tartinade
- 600 ml (2-½ tasses) de mozzarella râpée
- 5 grandes tortillas
Directives
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Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le poulet avec le cumin, la coriandre et la sauce cari et mangue VH®. Réserver.
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Étape 2
Vaporiser une poêle moyenne avec l’enduit antiadhésif PAM® original et faire chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement dorés, ce qui devrait prendre environ 7 minutes. Retirer les oignons et garder au chaud.
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Étape 3
Ajouter le poivron vert et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, ce qui devrait prendre environ 5 minutes. Retirer le poivron de la poêle et le garder au chaud.
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Étape 4
Mettre le poulet et la sauce dans la poêle et bien faire cuire pendant environ 10 minutes.
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Étape 5
Étendre environ 5 ml (1 c. à thé) de sauce cari et mangue VH® sur une tortilla. Faire chauffer une tortilla dans un poêlon antiadhésif et la parsemer de 250 ml (½ tasse) de fromage râpé, de 125 ml (1/4 tasse) de poivron vert et de 125 ml (1/4 tasse) d’oignon. Répartir 125 ml (½ tasse) de poulet sur la moitié de la tortilla. Lorsque le fromage est fondu, plier une moitié de quesadilla par-dessus le poulet. Couper chaque quesadilla en 4 pointes. Faire de même avec les 5 autres tortillas.
Trucs
Les fèves, le riz et la crème sure peuvent accompagner ce plat à merveille!
Parfait comme entrée, comme collation ou comme plat principal accompagné d’une salade.
Preparation images
Quesadillas au poulet au cari et à la mangue
