Quesadillas au poulet au cari et à la mangue

April 20, 2024

Quesadillas au poulet au cari et à la mangue

Name: Quesadillas au poulet au cari et à la mangue
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Enduit antiadhésif PAM® original; 750 ml (3 tasses) de poivrons verts, finement tranchés; 750 ml (3 tasses) d'oignons, finement tranchés; 750 ml (3 tasses) de poulet cuit tranché; 2 ml (½ c. à thé) de cumin moulu; 2 ml (½ c. à thé) de coriandre fraîche hachée; 125 ml (½ tasse) de sauce cari et mangue VH® et davantage comme tartinade; 600 ml (2-½ tasses) de mozzarella râpée; 5 grandes tortillas

10

Minutes de préparation
35
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
5
Portions

Identifications:

Poulet,
Plats principaux,
Entrées,
Moins de 45 min,
VH,
Cuisinière,
Asiatique,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Hispanique

Ingrédients

Enduit antiadhésif PAM® original
750 ml (3 tasses) de poivrons verts, finement tranchés
750 ml (3 tasses) d'oignons, finement tranchés
750 ml (3 tasses) de poulet cuit tranché
2 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
2 ml (½ c. à thé) de coriandre fraîche hachée
125 ml (½ tasse) de sauce cari et mangue VH® et davantage comme tartinade
600 ml (2-½ tasses) de mozzarella râpée
5 grandes tortillas

Directives

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Étape 1

Dans un grand bol, mélanger le poulet avec le cumin, la coriandre et la sauce cari et mangue VH®. Réserver.
Étape 2

Vaporiser une poêle moyenne avec l’enduit antiadhésif PAM® original et faire chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement dorés, ce qui devrait prendre environ 7 minutes. Retirer les oignons et garder au chaud.
Étape 3

Ajouter le poivron vert et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, ce qui devrait prendre environ 5 minutes. Retirer le poivron de la poêle et le garder au chaud.
Étape 4

Mettre le poulet et la sauce dans la poêle et bien faire cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 5

Étendre environ 5 ml (1 c. à thé) de sauce cari et mangue VH® sur une tortilla. Faire chauffer une tortilla dans un poêlon antiadhésif et la parsemer de 250 ml (½ tasse) de fromage râpé, de 125 ml (1/4 tasse) de poivron vert et de 125 ml (1/4 tasse) d’oignon. Répartir 125 ml (½ tasse) de poulet sur la moitié de la tortilla. Lorsque le fromage est fondu, plier une moitié de quesadilla par-dessus le poulet. Couper chaque quesadilla en 4 pointes. Faire de même avec les 5 autres tortillas.

Trucs

Les fèves, le riz et la crème sure peuvent accompagner ce plat à merveille!

Parfait comme entrée, comme collation ou comme plat principal accompagné d’une salade.