Gâteau-sucettes pour les amateurs de chocolat

Directives

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) pour un moule en métal et un moule en verre (ou 160 °C/325 °F pour un moule foncé ou à revêtement antiadhésif). Graisser et fariner les côtés et le fond du moule à cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po) (3 L).

• Étape 2

  À l’aide d’un batteur électrique, battre la préparation à gâteau au chocolat Duncan Hines®, 250 ml (1 tasse) d’eau, l’huile et les œufs à basse vitesse pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit humide. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

• Étape 3

  Verser la pâte dans le moule préparé et faire cuire immédiatement. Faire cuire de 23 à 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Transférer sur une grille et laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Transférer directement sur la grille; laisser refroidir complètement.

• Étape 4

  Émietter 1,25 L (5 tasses) de gâteau. Réserver le reste du gâteau pour un autre usage.

• Étape 5

  Dans un grand bol, battre les miettes de gâteau, le glaçage à la vanille, la coupe de pouding au chocolat Snack Pack®, la cannelle et la muscade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former des boules de 4 cm (1 1/2 po) et les transférer sur un plateau recouvert de papier parchemin. Congeler pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les barres soient fermes.

• Étape 6

  Dans un petit bol, mélanger 10 ml (2 c. à thé) d’huile de noix de coco dans le chocolat noir fondu; tremper les pointes des bâtonnets de sucettes dans la préparation et les insérer dans chaque boule. Réfrigérer pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient pris.

• Étape 7

  Tremper les sucettes de gâteau dans le reste du mélange de chocolat fondu, en secouant doucement l’excédent dans le bol; piquer dans de la mousse de plastique pour les faire tenir debout.

• Étape 8

  Faire fondre les pépites de chocolat noir et le reste de l’huile de noix de coco. Verser la préparation sur les sucettes; saupoudrer de flocons de noix de coco et de bonbons au chocolat.