June 24, 2026

Nouilles au bœuf et aux légumes

Name: Nouilles au bœuf et aux légumes
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 emballage de 200 g de nouilles japonaises udon; 125 g (¼ lb) de bifteck de flanc cuit, tranché mince; 500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli frais, coupés en bouchées; 250 ml (1 tasse) de poivrons rouge en juliennes; 250 ml (1 tasse) de poivrons vert en juliennes; 125 ml (½ tasse) d’oignon rouge, tranché; 80 ml (1/3 tasse) de sauce VH® pour sauté Général Tao; 15 ml (1 c. à table) de graines de sésame grillées; 60 ml (¼ tasse) d’oignons verts, tranchés en diagonale

15

Minutes de préparation
30
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique

Ingrédients

1 emballage de 200 g de nouilles japonaises udon
125 g (¼ lb) de bifteck de flanc cuit, tranché mince
500 ml (2 tasses) de fleurons de brocoli frais, coupés en bouchées
250 ml (1 tasse) de poivrons rouge en juliennes
250 ml (1 tasse) de poivrons vert en juliennes
125 ml (½ tasse) d’oignon rouge, tranché
80 ml (1/3 tasse) de sauce VH® pour sauté Général Tao
15 ml (1 c. à table) de graines de sésame grillées
60 ml (¼ tasse) d’oignons verts, tranchés en diagonale

Directives

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Étape 1

Préparer les nouilles selon les directives de l’emballage, en omettant le sel et l’huile, s’ils sont suggérés. Lorsqu’il reste deux minutes de temps de cuisson aux pâtes, ajouter le brocoli, les poivrons et l’oignon rouge à l’eau des pâtes.
Étape 2

Faire cuire pendant encore 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants. Égoutter le mélange et placer dans un grand bol; mélanger la sauce VH® pour sauté Général Tao, le bœuf et les graines de sésame. Garnir avec les oignons verts.
Étape 3

Servir immédiatement.

Trucs

Les nouilles japonaises udon peuvent être trouvées sur la tablette à côté des sauces VH_® dans la plupart des épiceries. Si elles ne sont pas offertes, elles peuvent être remplacées par des nouilles sèches udon, des linguines, des nouilles de riz, des spaghettis ou des restes de pâtes.

Pour une version végétarienne, simplement omettre le bœuf.

Comment griller les graines de sésame : Faire chauffer une poêle à feu moyen-doux, puis ajouter les graines de sésame; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les graines de sésame soient légèrement grillées et aromatiques, tout en remuant par moments.