July 17, 2026

Bœuf à l’orange et au gingembre

Name: Bœuf à l’orange et au gingembre
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale; 1 lb (500 g) de bavette, en tranches fines; 1 gros oignon blanc, haché; 1 tasse (250 ml) de poivron vert haché; 1 pot (355 ml) de Sauce pour sauté orange et gingembre VH®; 2 tasses (500 ml) de riz blanc cuit à la vapeur; 2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert tranché

10

Minutes de préparation
30
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
2
Portions

Identifications:

Bœuf,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Cuisinière,
Asiatique,
Été,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Nouvel an chinois

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
1 lb (500 g) de bavette, en tranches fines
1 gros oignon blanc, haché
1 tasse (250 ml) de poivron vert haché
1 pot (355 ml) de Sauce pour sauté orange et gingembre VH®
2 tasses (500 ml) de riz blanc cuit à la vapeur
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert tranché

Directives

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Étape 1

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et cuire, en retournant, 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient brunis partout. Transférer sur une assiette.
Étape 2

Ajouter l’oignon et le poivron vert et faire cuire, à feu moyen, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la Sauce pour sauté orange et gingembre VH® et porter à ébullition. Réduire la chaleur à moyen-bas et ajouter le bœuf à la poêle.
Étape 3

Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit cuit. Servir sur le riz blanc cuit à la vapeur et saupoudrer d’oignon vert.

Trucs

Remplacer le poivron vert avec des brocolis, si désiré.

Pour une version épicée, ajouter des tranches de piment rouge thaïlandais.

Badigeonner sur de la poitrine de canard cuite ou du confit de canard.

Servir avec des moules ou des palourdes cuites à la vapeur.

Mélanger avec des ailes de poulet cuites.