Côtelettes de porc épicées grillées au miel

July 17, 2026

Côtelettes de porc épicées grillées au miel

Name: Côtelettes de porc épicées grillées au miel
Prep time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pot (341 ml) de sauce pour cuisson Miel et ail VH®; 80 ml (1/3 tasse) de miel; 16 g (2 c. à soupe) de gingembre frais, émincé; 1 pincée de cannelle moulue et 1 pincée de piment de Cayenne moulu; Sel et poivre, au goût; 8 côtelettes de porc (environ 120 g/4 oz chacune)

5

Minutes de préparation
50
Minutes totales
6
Nombre d’ingrédients
8
Portions

Identifications:

Plats principaux,
Porc,
Asiatique,
Plus de 45 min,
VH

Ingrédients

1 pot (341 ml) de sauce pour cuisson Miel et ail VH®
80 ml (1/3 tasse) de miel
16 g (2 c. à soupe) de gingembre frais, émincé
1 pincée de cannelle moulue et 1 pincée de piment de Cayenne moulu
Sel et poivre, au goût
8 côtelettes de porc (environ 120 g/4 oz chacune)

Directives

View photos

Étape 1

Dans un plat peu profond, mélanger la sauce pour cuisson Miel et ail VH^®, le miel, le gingembre frais, la cannelle moulue, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
Étape 2

Laisser mariner les côtelettes de porc au moins 30 minutes, et pendant au plus 6 heures.
Étape 3

Réserver la marinade, après avoir retiré les côtelettes du plat. Verser la marinade dans une casserole. Amener à ébullition; laisser bouillir doucement jusqu’à ce que la marinade ait réduit de moitié.
Étape 4

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et cuire les côtelettes de porc de 4 à 5 minutes de chaque côté (selon l’épaisseur). Badigeonner pendant la cuisson avec la marinade réduite pour glacer la viande.