April 19, 2024

Frites de patate douce

Name: Frites de patate douce
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb (500 g) de patates douces, pelées; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de canola; 3/4 de c. à thé (4 ml) de sel, divisées; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre; 1 pot (341 ml) de sauce ananas à la jerk caribéenne de VH®

10

Minutes de préparation
30
Minutes totales
5
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

VH,
Légumes,
Entrées,
Plats d’accompagnement,
Moins de 30 min,
Four,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver

Ingrédients

1 lb (500 g) de patates douces, pelées
3 c. à soupe (45 ml) d’huile de canola
3/4 de c. à thé (4 ml) de sel, divisées
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1 pot (341 ml) de sauce ananas à la jerk caribéenne de VH®

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 400° F (200 °C). Couper les patates en bâtonnets 3 x 1/2 pouce (8 x 1 cm); mélanger avec l’huile et 1/2 c. à thé (2 ml) de sel. Placer sur 2 plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé sans les superposer.
Étape 2

Faire cuire, en les retournant une fois, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres. Saupoudrer du reste du sel et du poivre. Servir avec la sauce pour tremper.