Une lasagne aux saveurs de poulet cacciatore, un plat réconfortant idéal pour les fraîches soirées d’automne et d’hiver.

April 19, 2024

Lasagne au poulet cacciatore

Name: Lasagne au poulet cacciatore
Prep time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 2 boîtes (398 ml chacune) de tomates broyées Ancestrales® Hunt’s; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 1 lb (500 g) de poulet maigre haché; 1/2 lb (250 g) de champignons, tranchés; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre; 1 oignon en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 3/4 tasse (175 ml) d’olives noires dénoyautées, hachées; 2 gousses d’ail, émincées; 4 c. à thé (20 ml) de romarin frais, haché finement; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1/4 de tasse (60 ml) de basilic frais émincé; 12 pâtes de lasagne prêtes à cuire au four; 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé; 1 tasse (250 ml) de fromage parmesan râpé; 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché

20

Minutes de préparation
100
Minutes totales
16
Nombre d’ingrédients
8
Portions

Identifications:

Plats principaux,
Type de repas,
Hunt’s,
Pâtes,
Poulet

Ingrédients

2 boîtes (398 ml chacune) de tomates broyées Ancestrales® Hunt’s
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 lb (500 g) de poulet maigre haché
1/2 lb (250 g) de champignons, tranchés
1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre
1 oignon en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
3/4 tasse (175 ml) d’olives noires dénoyautées, hachées
2 gousses d’ail, émincées
4 c. à thé (20 ml) de romarin frais, haché finement
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1/4 de tasse (60 ml) de basilic frais émincé
12 pâtes de lasagne prêtes à cuire au four
2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé
1 tasse (250 ml) de fromage parmesan râpé
3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché

Directives

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Étape 1

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire le poulet et les champignons avec le sel et le poivre pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter et mélanger l’oignon, le poivron rouge, les olives, l’ail et le romarin. Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon commence à être tendre.
Étape 2

Ajouter les tomates et le bouillon de poulet; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Incorporer le basilic en mélangeant.
Étape 3

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Étendre 1/2 tasse (125 ml) de sauce au fond d’un moule de 13 x 9 po (3 l) graissé. Placer 3 pâtes de lasagne sur la sauce, en ajustant la taille au besoin.
Étape 4

Étendre 1/3 de la sauce restante, 1/2 tasse (125 ml) de mozzarella et 1/4 de tasse (60 ml) de parmesan sur le dessus. Répéter deux fois l’opération. Étendre les pâtes de lasagne restantes sur le dessus. Saupoudrer le reste de la mozzarella et du parmesan sur le dessus.
Étape 5

Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de couper. Saupoudrer de persil.