Salade de crevettes et d’orzo thaï fusion
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15Minutes de préparation
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25Minutes totales
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8Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 500 g (1 lb) de crevettes géantes ou grosses (environ 16), décortiquées et déveinées
- 150 ml (2/3 de tasse) de trempette chili sucrée Thaï VH®
- Enduit PAM® pour grillades
- 198 g (1-½ tasse) de pâtes de type orzo
- 256 g (2 tasses) de tomates hachées
- 85 g (2/3 de tasse) de féta émietté
- 2 g (½ c. à thé) de poivre fraîchement moulu
- 32 g (1/4 tasse) de persil frais haché
Directives
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Étape 1
Placer les crevettes dans un grand plat de cuisson. Verser 125 ml (½ tasse) de la trempette chili sucrée Thaï VH® sur les crevettes, en les retournant de façon à ce qu’elles soient bien couvertes. Couvrir et faire mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
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Étape 2
Réserver la marinade et enfiler les crevettes sur 4 brochettes.
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Étape 3
Vaporiser le gril d’enduit antiadhésif PAM® pour grillades; chauffer à feu moyen-vif. Faire griller les brochettes, en les badigeonnant avec la sauce réservée pendant les 5 premières minutes seulement, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques, pendant environ 10 minutes.
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Étape 4
Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée, faire cuire les pâtes pendant 10 minutes. En réservant 125 ml (½ tasse) d’eau de cuisson, égoutter les pâtes. Transférer dans un plat chaud. Ajouter immédiatement les tomates, le féta, le reste de la trempette chili sucrée Thaï VH® et 16 g (2 c. à soupe) de persil. Incorporer l’eau de cuisson réservée au besoin pour humidifier.
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Étape 5
Retirer les crevettes des brochettes. Déposer sur l’orzo. Saupoudrer du reste du persil frais haché.
Preparation images
Salade de crevettes et d’orzo thaï fusion
