Brochettes au bœuf, piments rouges et oignons verts

July 18, 2026

Brochettes au bœuf, piments rouges et oignons verts

Name: Brochettes au bœuf, piments rouges et oignons verts
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb (500 g) de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po (2 cm); ¼ c. à thé (1 g) de sel; ¼ c. à thé (1 g) de poivre; 1 jar (341 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®, divisée; 8 oignons verts, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm); 10 piments rouges; 4 tasses (1 L) de riz cuit Basmati, chaud; ¼ tasse (32 g) d’oignons verts tranchés; Enduit à cuisson antiadhésif pour grillades PAM®

10

Minutes de préparation
15
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Gril ou grilloir,
Asiatique,
Nouvel an chinois,
Fête du Canada

Ingrédients

1 lb (500 g) de surlonge de bœuf, coupé en cubes de 3/4 po (2 cm)
¼ c. à thé (1 g) de sel
¼ c. à thé (1 g) de poivre
1 jar (341 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®, divisée
8 oignons verts, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
10 piments rouges
4 tasses (1 L) de riz cuit Basmati, chaud
¼ tasse (32 g) d’oignons verts tranchés
Enduit à cuisson antiadhésif pour grillades PAM®

Directives

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Étape 1

Assaisonner les cubes de bœuf avec du sel et du poivre et le transférer dans un sac refermable. Ajouter 1 tasse (250 ml) de la sauce à cuisson VH® miel et ail. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Réserver la sauce de cuisson restante.
Étape 2

Enfiler le bœuf en alternances avec les oignons verts et les piments sur des brochettes métalliques. Jeter la marinade.
Étape 3

Pulvériser un gril avec un aérosol de cuisson et préchauffer à feu moyen-élevé. Faire griller les brochettes, en les retournant, 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit cuit à la cuisson désirée.
Étape 4

Servir avec du riz et de la sauce réservée. Garnir d’oignons verts.