Ragoût à l’agneau braisé
April 27, 2024
Ragoût à l’agneau braisé

Ragoût à l’agneau braisé

  • 10
    Minutes de préparation
  • 55
    Minutes totales
  • 7
    Nombre d’ingrédients
  • 8
    Portions
Identifications:
  • Agneau,
  • Plus de 45 min,
  • Plats principaux,
  • Soupes, chilis et ragoûts,
  • Aylmer,
  • Automne,
  • Hiver,
  • Four,
  • Pâques

Ingrédients

  • 8 côtelettes d'agneau
  • 1 tasse de carottes pelées, en dés
  • 2 tasses de fenouil, en dés
  • 2 tasses d'oignons
  • 1 boîte de tomates en morceaux originales Accents Aylmer (540 ml)
  • 1/4 tasse de vinaigre au vin rouge
  • 2 c. à soupe de sucre brun

Directives

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  • Étape 1

    Faire brunir les côtelettes d’agneau dans un plat allant au four.

  • Étape 2

    Ajouter les carottes, le fenouil et les oignons; faire sauter jusqu’à tendreté.

  • Étape 3

    Ajouter les tomates en morceaux classiques, le vinaigre et le sucre brun.

  • Étape 4

    Couvrir et cuire au four à 400º pendant 35 minutes.

  • Étape 5

    Servir avec des pommes de terre au gratin et des haricots verts ou des asperges.

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