July 17, 2026

Ragoût à l’agneau braisé

Name: Ragoût à l’agneau braisé
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 8 côtelettes d'agneau; 1 tasse de carottes pelées, en dés; 2 tasses de fenouil, en dés; 2 tasses d'oignons; 1 boîte de tomates en morceaux originales Accents Aylmer (540 ml); 1/4 tasse de vinaigre au vin rouge; 2 c. à soupe de sucre brun

10

Minutes de préparation
55
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
8
Portions

Identifications:

Agneau,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
Soupes, chilis et ragoûts,
Aylmer,
Automne,
Hiver,
Four,
Pâques

Ingrédients

8 côtelettes d'agneau
1 tasse de carottes pelées, en dés
2 tasses de fenouil, en dés
2 tasses d'oignons
1 boîte de tomates en morceaux originales Accents Aylmer (540 ml)
1/4 tasse de vinaigre au vin rouge
2 c. à soupe de sucre brun

Directives

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Étape 1

Faire brunir les côtelettes dagneau dans un plat allant au four.
Étape 2

Ajouter les carottes, le fenouil et les oignons; faire sauter jusquà tendreté.
Étape 3

Ajouter les tomates en morceaux classiques, le vinaigre et le sucre brun.
Étape 4

Couvrir et cuire au four à 400º pendant 35 minutes.
Étape 5

Servir avec des pommes de terre au gratin et des haricots verts ou des asperges.