Filet de porc hoisin à l’orange

Directives

• Étape 1

  Faire chauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans un grand sac pour le congélateur, incorporer la sauce Hoisin et ail VH®, la sauce soya VH®, le jus d’orange, les oignons verts et la coriandre; bien mélanger. Ajouter les filets de porc et faire mariner le tout dans le réfrigérateur pendant 30 minutes ou pendant la nuit.

• Étape 2

  Mettre tout le contenu du sac dans un grand plat de cuisson. Faire rôti sans couvrir jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F); ce qui devrait prendre de 30 à 40 minutes selon l’épaisseur des filets.

   

• Étape 3

  Laisser le porc reposer 5 minutes, puis le trancher et le servir avec le jus du plat de cuisson et avec un peu de sauce Hoisin et ail VH® comme trempette.