Pâtes au poulet, aux tomates et au citron
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30Minutes de préparation
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30Minutes totales
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11Nombre d’ingrédients
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6Portions
Ingrédients
- 1 boîte (540 ml) de tomates coupées petit Originales Aylmer® Accents®
- 1 tasse (250 ml) de sauce tomate Originale Hunt’s®
- 8 oz de cavatappis ou de rotinis secs, non cuits (8 oz = 2 ½ tasses)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 lb de poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en bouchées
- 3 gousses d’ail, hachées fin
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- ½ tasse de tartinade au fromage à la crème
- 1 botte (0,75 oz) de basilic frais, haché grossièrement (environ ¼ tasse)
- ¼ c. à thé de zeste de citron
- Poivre noir concassé (facultatif)
Directives
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Étape 1
Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, en omettant le sel. Entretemps, égoutter les tomates en réservant ½ tasse (125 mL) du jus. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et l’ail; faire cuire 4 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée, en remuant de temps en temps. Retirer du poêlon; garder au chaud.
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Étape 2
Combiner les tomates dans leur jus, la sauce tomate et le jus de citron dans le même poêlon; amener à ébullition. Ajouter le fromage à la crème; remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Mijoter de 2 à 3 minutes pour épaissir légèrement le mélange.
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Étape 3
Égoutter les pâtes. Ajouter les pâtes à la sauce dans le poêlon; remuer pour bien les enrober. Incorporer le poulet, le basilic et le zeste de citron. Poivrer, si désiré.
Trucs
Vous pouvez remplacer la tartinade au fromage à la crème par 4 oz de fromage à la crème ordinaire coupé en cubes. Mélanger la sauce au fouet pour combiner.
Preparation images
Pâtes au poulet, aux tomates et au citron
