Poulet au cari rouge
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10Minutes de préparation
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30Minutes totales
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7Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
- 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes
- 1 gros oignon blanc, haché
- 1 tasse (250 ml) de courge musquée, coupée en dés
- 1 pot (341 ml) de Sauce pour cuisson au cari rouge VH®
- 2 tasses (500 ml) de riz Basmati cuit
- 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre hachée
Directives
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Étape 1
Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Transférer sur une assiette.
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Étape 2
Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter la courge, ½ tasse (125 ml) d’eau et la Sauce pour cuisson au cari rouge VH® et porter à ébullition. Réduire la chaleur à moyen-élevé. Ajouter le poulet à la casserole.
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Étape 3
Laisser mijoter, partiellement couvert, de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et que la sauce soit épaissie. Servir sur le riz Basmati et saupoudrer de coriandre.
Trucs
Remplacer la courge avec des patates douces, si désiré.
Servir sur des nouilles harusame au lieu du riz, si désiré.
Incorporer dans des soupes.
Incorporer à de purée de patates douces.
Faire sauter avec des carottes et panais.
Preparation images
Poulet au cari rouge
