Gâteau aux fruits épicé avec glaçage au fromage à la crème, facile à préparer
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20Minutes de préparation
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65Minutes totales
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11Nombre d’ingrédients
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2Portions
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de pommes séchées hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs hachés
- 125 ml (1/2 tasse) d’abricots secs hachés
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de cristaux gingembre haché
- 125 ml (1/2 tasse) de pelures de citron confites
- 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage
- 432 g (1 boîte) de préparation à gâteau aux épices Duncan Hines®
- 250 ml (1 tasse) de sauce aux pommes non sucrée
- 4 gros œufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de glaçage au fromage à la crème Duncan Hines®
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Doublez deux moules à gâteau de 20 x 10 cm (8 x 4 po) avec assez de papier sulfurisé pour qu’il en dépasse des rebords. Vaporiser d’enduit à cuisson antiadhésif. Mélanger les pommes, les raisins, les abricots, les canneberges, le gingembre et les pelures de citron avec la farine, et réserver.
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Étape 2
Utilisant un malaxeur électrique, mélanger la préparation à gâteau, la sauce aux pommes et les œufs jusqu’à ce que le tout soit onctueux, et incorporer ensuite le mélange de fruits. Verser dans les moules préparés.
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Étape 3
Faire cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Étape 4
Laisser refroidir sur une grille. Démouler les gâteaux à l’aide du papier sulfurisé qui dépasse. Glacer le dessus des gâteaux.
Trucs
• Saupoudrer les gâteaux de pacanes, d’amandes ou de noix de Grenoble hachées.
• Selon vos goûts, brosser les gâteux de rhum ou de brandy avant de les glacer.
• Utilisez votre mélange de fruits secs préféré : des dates, des raisins de Corinthe, des cerises séchées, des bleuets, des mangues ou de l’ananas peuvent tous bien aller.
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Gâteau aux fruits épicé avec glaçage au fromage à la crème, facile à préparer
