May 20, 2026

Boulettes de viande au miel et à l’ail

Name: Boulettes de viande au miel et à l’ail
Prep time: 10 min
Total time: 430 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/4 lb (625 g) de porc haché maigre; 1/3 tasse (75 ml) de chapelure; 1 œuf; 4 oignons verts, finement hachés, divisés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre; 1 jar (341 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®; 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs; 1 1/2 tasses (425 ml) de riz à grain long

10

Minutes de préparation
430
Minutes totales
11
Nombre d’ingrédients
6
Portions

Identifications:

Porc,
Plus de 45 min,
Entrées,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Mijoteuse,
Asiatique,
Fête du Canada

Ingrédients

1 1/4 lb (625 g) de porc haché maigre
1/3 tasse (75 ml) de chapelure
1 œuf
4 oignons verts, finement hachés, divisés
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1 jar (341 ml) de sauce pour cuisson miel et ail VH®
2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
1 1/2 tasses (425 ml) de riz à grain long

Directives

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Étape 1

Mélanger la viande de porc, les miettes de pain, l’œuf, la moitié des oignons verts, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Rouler en boulettes de 1 po (2,5 cm) et les disposer dans une mijoteuse.
Étape 2

Verser la sauce pour cuisson miel et ail VH® sur le dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et tendres. Retirer du liquide de cuisson.
Étape 3

Fouetter la fécule de maïs avec 2 c. à soupe (30 ml) d’eau froide jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser dans la mijoteuse et cuire à feu vif 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Remettre les boulettes de viande dans la sauce, en remuant pour bien les enrober.
Étape 4

Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Servir avec les boulettes de viande et la sauce. Saupoudrer avec les oignons verts restants.