April 20, 2024

Escalopes de tofu teriyaki à l’orange

Name: Escalopes de tofu teriyaki à l’orange
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de tofu extra-ferme; ½ tasse (125 mL) de sauce pour cuisson Teriyaki VH®; ½ tasse (125 mL) de sauce pour sauté Orange et gingembre VH®; 2 tasses (500 mL) de fleurons de brocoli; 10 oz (284 mL) de châtaignes d'eau égouttées en tranches; Poivre noir au goût

5

Minutes de préparation
15
Minutes totales
6
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Tofu,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique,
Pâques

Ingrédients

350 g de tofu extra-ferme
½ tasse (125 mL) de sauce pour cuisson Teriyaki VH®
½ tasse (125 mL) de sauce pour sauté Orange et gingembre VH®
2 tasses (500 mL) de fleurons de brocoli
10 oz (284 mL) de châtaignes d'eau égouttées en tranches
Poivre noir au goût

Directives

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Étape 1

Couper le tofu dans le sens de la longueur pour en faire 4 tranches égales.
Étape 2

Mélanger la sauce Teriyaki VH_® et la sauce Orange et gingembre VH_® dans un bol. Verser la moitié de la marinade dans un bol en verre de 23 × 33 cm (9 × 13 po).
Étape 3

Placer les tranches de tofu sur la marinade et recouvrir avec le reste de marinade, puis saupoudrer le tout de poivre noir. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
Étape 4

Une fois que tout est prêt pour la cuisson, chaufferun peu d’huile dans une grande poêle. Faire sauter le brocoli, les châtaignes d’eau et le tofu dans une petite quantité de marinade pendant 4 ou 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.