May 20, 2026

Riz frit simple

Name: Riz frit simple
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c. à soupe (45 ml) d’huile végétale, divisée; 2 œufs battus; 1 gros oignon, finement haché; 4 tasses (1 L) de riz blanc cuit et assaisonné, frais; 1/4 tasse (60 ml) de Sauce Soya à faible teneur en sodium VH®; 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin de riz; 1 c. à thé (5 ml) d’huile de sésame; 1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés; 2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame grillées; 2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert tranché

10

Minutes de préparation
30
Minutes totales
10
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats d’accompagnement,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) d’huile végétale, divisée
2 œufs battus
1 gros oignon, finement haché
4 tasses (1 L) de riz blanc cuit et assaisonné, frais
1/4 tasse (60 ml) de Sauce Soya à faible teneur en sodium VH®
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin de riz
1 c. à thé (5 ml) d’huile de sésame
1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés
2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame grillées
2 c. à soupe (30 ml) d’oignon vert tranché

Directives

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Étape 1

Chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les œufs battus et faire cuire, en remuant constamment avec une spatule résistant à la chaleur, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Transférer sur une assiette.
Étape 2

Verser le reste de l’huile dans la poêle et ajouter l’oignon. Cuire 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le riz, la Sauce Soya à faible teneur en sodium VH®, le vinaigre de vin de riz et l’huile de sésame. Faire sauter 10 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit réchauffé et commence à brunir.
Étape 3

Incorporer les pois et les graines de sésame. Cuire 1 minute de plus avant d’incorporer les œufs cuits. Garnir d’oignon vert et servir chaud.

Trucs

Ajouter 1 tasse (250 ml) de poitrine de poulet cuit, coupée en dés.

Ajouter à des nouilles sautées.

Ajouter à des marinades de viande.

Incorporer à des vinaigrettes à salade.