April 27, 2024

Roulés aux œufs, aux épinards et à la feta

Name: Roulés aux œufs, aux épinards et à la feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Enduit à cuisson antiadhésif à l’huile d’olive PAM® Original; 64 g (1/2 tasse) de poivron rouge haché; 256 g (2 tasses) de jeunes feuilles d’épinards hachées; 5 g (1 c. à thé) d’aneth séché; 8 œufs, légèrement battus; 4 tortillas de farine de 20 cm (8 po); 43 g (1/3 tasse) de fromage féta émietté

15

Minutes de préparation
15
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Déjeuners et brunchs,
Sandwichs et wraps,
Plats principaux,
PAM,
Moins de 30 min,
Cuisinière

Ingrédients

Enduit à cuisson antiadhésif à l’huile d’olive PAM® Original
64 g (1/2 tasse) de poivron rouge haché
256 g (2 tasses) de jeunes feuilles d’épinards hachées
5 g (1 c. à thé) d’aneth séché
8 œufs, légèrement battus
4 tortillas de farine de 20 cm (8 po)
43 g (1/3 tasse) de fromage féta émietté

Directives

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Étape 1

Vaporiser une grande poêle d’enduit à cuisson; chauffer à feu moyen. Ajouter le poivron; cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le poivron soit croustillant, en remuant de temps en temps. Ajouter les épinards et l’aneth; cuire et remuer 1 minute de plus ou jusqu’à ce que les épinards tombent.
Étape 2

Ajouter les œufs; cuire sans remuer jusqu’à ce que les bords et le fond commencent à prendre. Tourner doucement pour brouiller; poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le tout soit pris.
Étape 3

Verser le mélange d’œufs uniformément au centre de chaque tortilla; garnir de fromage. Plier les côtés opposés de chaque tortilla; rouler en burrito. Servir immédiatement.