Salade asiatique au poulet et à la sauce hoisin

April 18, 2024

Salade asiatique au poulet et à la sauce hoisin

Name: Salade asiatique au poulet et à la sauce hoisin
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 poitrines de poulet désossées sans peau; 125 ml (½ tasse) plus 45 ml (3 c. à soupe) de sauce pour sauté Hoisin et ail VH®; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais; 1 kg (8 tasses) de chou nappa, tranché finement; 64 g (½ tasse) d'oignon rouge, coupé en petits dés; 128 g (1 tasse) de mandarines, égouttées; 64 g (½ tasse) de poivrons rouges, coupés en petits dés; 125 ml (½ tasse) de votre vinaigrette asiatique préférée; Enduit PAM® pour grillades

10

Minutes de préparation
25
Minutes totales
9
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Poulet,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Plats d’accompagnement,
VH,
PAM,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Gril ou grilloir,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

3 poitrines de poulet désossées sans peau
125 ml (½ tasse) plus 45 ml (3 c. à soupe) de sauce pour sauté Hoisin et ail VH®
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
1 kg (8 tasses) de chou nappa, tranché finement
64 g (½ tasse) d'oignon rouge, coupé en petits dés
128 g (1 tasse) de mandarines, égouttées
64 g (½ tasse) de poivrons rouges, coupés en petits dés
125 ml (½ tasse) de votre vinaigrette asiatique préférée
Enduit PAM® pour grillades

Directives

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Étape 1

Laisser mariner le poulet dans 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Hoisin et ail VH® et le jus de lime pendant 1 heure au réfrigérateur.
Étape 2

Mélanger le chou, l’oignon rouge, les mandarines et les poivrons rouges avec la vinaigrette.
Étape 3

Vaporiser le gril d’enduit antiadhésif PAM®pour grillades; chauffer à feu moyen-vif. Retirer le poulet de la marinade avant de la jeter. Faire griller le poulet, en le retournant une fois, pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé. Retirer le poulet cuit du barbecue et le laisser refroidir un peu. Napper chaque poitrine de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce pour sauté Hoisin et ail VH®, puis trancher finement.
Étape 4

Mettre le poulet tranché sur la salade et servir.

Trucs

Pour gagner un peu de temps, si les poitrines de poulet sont grosses, vous pouvez les couper en deux avant de les mariner pour raccourcir le temps de cuisson.