June 24, 2026

Sauté à la sichuanaise relevé

Name: Sauté à la sichuanaise relevé
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya VH®; 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs; 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, émincé; 250 g (½ lb) de poitrine de dinde, coupée en lanières; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale; 6 oignons verts, hachés grossièrement; 6 champignons, coupés en quartiers; ½ poivron rouge, haché grossièrement; 1 pot (355 ml) de sauce pour sauté Szechwan VH®; 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre; 180 ml (¾ tasse) d'arachides nature; 125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, émincée; 250 ml (1 tasse) nouilles yet ca mein (ou nouilles chinoises ou riz)

10

Minutes de préparation
20
Minutes totales
13
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Dinde,
Riz et céréales,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Pâtes,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Cuisinière,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya VH®
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, émincé
250 g (½ lb) de poitrine de dinde, coupée en lanières
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
6 oignons verts, hachés grossièrement
6 champignons, coupés en quartiers
½ poivron rouge, haché grossièrement
1 pot (355 ml) de sauce pour sauté Szechwan VH®
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
180 ml (¾ tasse) d'arachides nature
125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, émincée
250 ml (1 tasse) nouilles yet ca mein (ou nouilles chinoises ou riz)

Directives

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Étape 1

Mélanger la sauce soya VH®, la fécule de maïs et le gingembre frais dans un bol. Ajouter la viande et remuer pour l’enrober uniformément du mélange. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Étape 2

Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un wok ou un poêlon antiadhésif. Faire sauter la viande jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rose. Ajouter les oignons, les champignons et le poivron; cuire pendant 5 minutes.
Étape 3

Ajouter la sauce pour sauté Szechwan VH® et le vinaigre de cidre; laisser cuire encore 3 minutes.
Étape 4

Ajouter les arachides et la coriandre et cuire pendant 1 minute.
Étape 5

Servir avec des nouilles yet ca mein (ou nouilles chinoises ou riz); préparer selon les directives de l’emballage.

Trucs

Changez le type de viande (bœuf, porc) et la saveur de la sauce pour sauté VH® (Aigre-douce, Teriyaki, ou Orange et gingembre) pour un sauté différent chaque fois!