Bœuf au chili, version cowboy

Ingrédients

• 2 boîtes (1 080 ml) de tomates étuvées en morceaux Assaisonnements chili Aylmer® Accents®, égouttées
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates Hunt's®
• 1 lb (500 g) bifteck de haut de surlonge, coupé en petits morceaux, de la taille de bouchées
• ½ c. à thé (2 g) de sel
• ¼ c. à thé (1 g) de poivre noir moulu
• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 1 tasse (250 g) d'oignons, hachés grossièrement
• 1 c. à thé (5 g) d'ail, haché fin
• 1 boîte (540 g) de haricots rouges
• 1 tasse (250 ml) d'eau
• 1 c. à thé (5 g) de sucre granulé
• ¼ c. à thé (1 g) de flocons de piment rouge broyés
• 85 ml (1/3 tasse) oignons verts tranchés
• 8 c. à soupe crème sure
• 250 ml (1 tasse) cheddar râpé