Filets de porc farcis à l’italienne
July 17, 2026
Filets de porc farcis à l’italienne

Filets de porc farcis à l’italienne

  • 15
    Minutes de préparation
  • 55
    Minutes totales
  • 7
    Nombre d’ingrédients
  • 8
    Portions
Identifications:
  • Porc,
  • Plus de 45 min,
  • Plats principaux,
  • Aylmer,
  • Automne,
  • Hiver,
  • Printemps,
  • Été,
  • Four,
  • Italienne,
  • Pâques

Ingrédients

  • 1 boîte (540 ml) de tomates italiennes étuvées Accents Aylmer
  • 2-1/4 tasses de mélange à farce sèche
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 2 filets de porc
  • 2 c. à table moutarde de Dijon
  • 2 c. à table huile d'olive
  • 2 c. à table de feuilles de romarin séchées, broyées

Directives

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  • Étape 1

    Mélanger ensemble les tomates, le fromage et le mélange à farce. 

     

  • Étape 2

    Couper les filets en deux sur la longueur et à l’aide du maillet à viande aplatir délicatement la partie plus épaisse pour uniformiser. 

     

  • Étape 3

    Étendre la farce uniformément sur un côté de chaque filet, plier et attacher à l’aide de corde à boucher. 

     

  • Étape 4

    Badigeonner la surface de la viande avec un mélange de la moutarde et l’'huile. 

     

  • Étape 5

    Saupoudrer de romarin et cuire au four côté avec l’attache vers le bas à 400 °F pendant 40 minutes. 

     

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