Sauté de porc aux épinards et à la sauce à l’orange
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10Minutes de préparation
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25Minutes totales
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17Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
- 50 ml (1/4 tasse) votre choix de sauce pour cuisson
- 50 ml (1/4 tasse) de sauce pour cuisson aigre-douce VH®
- de sauce pour cuisson Miel et ail VH®
- de sauce pour cuisson à lail médium VH®
- de sauce pour cuisson Teriyaki VH®
- de Sauce pour cuisson Ananas VH®
- 375 g (3/4 lb) de longe de porc, coupée en lanières
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
- 1 poivron rouge en tranches minces
- 1 oignon, finement haché
- 3 oignons verts, coupés en diagonale
- 250 ml (1 tasse) d'épinards frais, hachés grossièrement
- 50 ml (1/4 tasse) de noix de cajou grillées, non salées
- 1 orange pelée, en quartiers
Directives
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Étape 1
Combiner le jus d’orange, la sauce pour cuisson VH® et la sauce aigre douce VH®.
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Étape 2
Ajouter le porc et bien mélanger.
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Étape 3
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures (ne pas dépasser 12 heures).
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Étape 4
Retirer le porc de la marinade et réserver celle-ci.
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Étape 5
Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer la moitié de l’huile et cuire les lanières de porc pendant 4 à 5 minutes. Retirer du wok et réserver.
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Étape 6
Faire chauffer le reste de l’huile dans le même wok et faire sauter l’ail, les champignons, le poivron rouge et l’oignon pendant 3 à 4 minutes.
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Étape 7
Ajouter la marinade réservée, le porc, les oignons verts, les épinards, les noix de cajou et l’orange. Faire cuire à feu élevé pendant 2 minutes.
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Étape 8
Assaisonner au goût et servir.
Preparation images
Sauté de porc aux épinards et à la sauce à l’orange
