Roulés au bœuf teriyaki
April 27, 2024
Roulés au bœuf teriyaki

Roulés au bœuf teriyaki

  • 20
    Minutes de préparation
  • 35
    Minutes totales
  • 7
    Nombre d’ingrédients
  • 4
    Portions
Identifications:
  • Bœuf,
  • Moins de 45 min,
  • Plats principaux,
  • VH,
  • PAM,
  • Printemps,
  • Été,
  • Automne,
  • Hiver,
  • Four,
  • Asiatique,
  • Fête du Canada

Ingrédients

  • 8 grandes tortillas
  • 8 champignons, tranchés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 1/2 chaque rouge, orange, jaune et poivron vert, émincé
  • 750 g (1-½ lb) de haut de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières dans le sens contraire des fibres
  • 175 mL (3/4 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH®
  • Enduit antiadhésif PAM®

Directives

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  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium. Les mettre dans le four chaud, puis éteindre le feu.

  • Étape 2

    Vaporiser généreusement un grand poêlon antiadhésif de l’enduit antiadhésif PAM®; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l’oignon et tous les poivrons. Faire sauter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons commencent à ramollir. Réserver dans une assiette, en recouvrant pour garder chaud.

  • Étape 3

    Ajouter le bœuf dans la casserole en plusieurs étapes, pour éviter de trop remplir cette dernière et de faire cuire le bœuf à la vapeur. Faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni. Faire sauter dans la sauce pour sauté Teriyaki VH® jusqu’à ce que le tout soit chaud.

  • Étape 4

    Étendre le bœuf et le mélange de légumes sur chaque tortilla. Rouler et servir. Miam!

Trucs

  • Servez cette recette accompagnée de tomates raisins multicolores tranchées et de tranches d’avocat frais.

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