April 19, 2024
Côtelettes de veau à la sauce marinara
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15Minutes de préparation
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60Minutes totales
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8Nombre d’ingrédients
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4Portions
Saupoudrer toutes les côtelettes de veau de farine.
Saisir les côtelettes de veau dans l’huile d’olive, retirer du feu et les déposer sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive, l’ail, la pancetta, l’oignon et le piment chili frais.
Cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à brûnir, puis ajouter les tomates.
Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Placer les côtelettes de veau dorées et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Terminer avec la mozzarella fraîche et faire griller pendant 5 minutes au four.
Chef Alida Solomon
Tutti Matti Restaurant
Toronto, Canada
Côtelettes de veau à la sauce marinara