July 9, 2026

Côtelettes de veau à la sauce marinara

Name: Côtelettes de veau à la sauce marinara
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de veau avec os; 125 ml (1/2 tasse) de farine; 2 boîtes de tomates en dés Ancestrales Hunt’s 4 gousses d’ail écrasées; 4 gousses d’ail écrasées; 1 oignon rouge en dés; 1 tasse de bacon fumé ou de pancetta en dés; 1 piment chili rouge; Mozzarella râpée

15

Minutes de préparation
60
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Hunt’s,
Veau,
Italienne,
Plats principaux

Ingrédients

4 côtelettes de veau avec os
125 ml (1/2 tasse) de farine
2 boîtes de tomates en dés Ancestrales Hunt’s 4 gousses d’ail écrasées
4 gousses d’ail écrasées
1 oignon rouge en dés
1 tasse de bacon fumé ou de pancetta en dés
1 piment chili rouge
Mozzarella râpée

Directives

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Étape 1

Saupoudrer toutes les côtelettes de veau de farine.
Étape 2

Saisir les côtelettes de veau dans l’huile d’olive, retirer du feu et les déposer sur une assiette.
Étape 3

Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive, l’ail, la pancetta, l’oignon et le piment chili frais.
Étape 4

Cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à brûnir, puis ajouter les tomates.
Étape 5

Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6

Placer les côtelettes de veau dorées et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 7

Terminer avec la mozzarella fraîche et faire griller pendant 5 minutes au four.

Chef Alida Solomon

Tutti Matti Restaurant

Toronto, Canada

www.tuttimatti.com