July 17, 2026

Roulés au bœuf teriyaki

Name: Roulés au bœuf teriyaki
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 grandes tortillas; 8 champignons, tranchés; 1 oignon rouge, émincé; 1/2 chaque rouge, orange, jaune et poivron vert, émincé; 750 g (1-½ lb) de haut de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières dans le sens contraire des fibres; 175 mL (3/4 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH®; Enduit antiadhésif PAM®

20

Minutes de préparation
35
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Moins de 45 min,
Plats principaux,
VH,
PAM,
Printemps,
Été,
Automne,
Hiver,
Four,
Asiatique,
Fête du Canada

Ingrédients

8 grandes tortillas
8 champignons, tranchés
1 oignon rouge, émincé
1/2 chaque rouge, orange, jaune et poivron vert, émincé
750 g (1-½ lb) de haut de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières dans le sens contraire des fibres
175 mL (3/4 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH®
Enduit antiadhésif PAM®

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium. Les mettre dans le four chaud, puis éteindre le feu.
Étape 2

Vaporiser généreusement un grand poêlon antiadhésif de l’enduit antiadhésif PAM®; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l’oignon et tous les poivrons. Faire sauter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons commencent à ramollir. Réserver dans une assiette, en recouvrant pour garder chaud.
Étape 3

Ajouter le bœuf dans la casserole en plusieurs étapes, pour éviter de trop remplir cette dernière et de faire cuire le bœuf à la vapeur. Faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni. Faire sauter dans la sauce pour sauté Teriyaki VH® jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Étape 4

Étendre le bœuf et le mélange de légumes sur chaque tortilla. Rouler et servir. Miam!