Muffins épicés aux bananes et granola
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15Minutes de préparation
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50Minutes totales
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7Nombre d’ingrédients
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7Portions
Ingrédients
- 1 boîte de préparation à gâteau épicé moelleux Deluxe Duncan Hines
- 3/4 de tasse (175 ml) de lait d’amande non sucré (ou lait écrémé, 2 %, de soya ou de noix de coco)
- 1 tasse (250 ml) de yogourt grec à la vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de blancs d’œufs
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive légère
- 2 bananes écrasées
- 1 1/2 tasse (375 ml) de granola (préférablement aux fruits rouges, aux graines et aux noix)
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Placer des coupelles en papier dans des moules à muffins.
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Étape 2
Combiner dans un grand bol la préparation à gâteau, le lait d’amande, le yogourt, les blancs d’œufs et l’huile d’olive.
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Étape 3
Battre au mélangeur à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les bananes à l’aide d’une cuillère en bois. Verser dans les moules préparés. Saupoudrer uniformément de granola.
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Étape 4
Faire cuire 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Étape 5
Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes. Retirer les petits gâteaux des moules et laisser refroidir complètement.
Trucs
*Conseil de cuisson : Lorsqu’on utilise un granola avec petits fruits rouges séchés, les laisser tremper dans de l’eau chaude, puis les éponger en tapotant. Cela évite que les fruits ne brûlent.
Preparation images
Muffins épicés aux bananes et granola
