Mousse aux arachides végétalienne

Directives

• Étape 1

  Réfrigérer les boîtes de lait de coco pendant au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain. Ouvrir chaque boîte et, à l’aide d’une cuillère, sortir avec précaution la couche solidifiée sur le dessus et la mettre dans un bol (garder le liquide pour une autre utilisation). En utilisant un mélangeur électrique, battre le lait de coco solidifié jusqu’à ce qu’il ait une consistance légère; réserver.

• Étape 2

  Dans un autre bol, battre le beurre d’arachide, l’huile de noix de coco et le sirop d’agave jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème fouettée à la noix de coco jusqu’à ce que le tout ait une consistance légère.

• Étape 3

  Répartir la mousse dans 4 pots Mason ou ramequins. Réfrigérer pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que la mousse soit prise.