Ce pad thaï à faible teneur en glucides composé de courgettes et de carottes en spirales offre une explosion de saveurs.
July 8, 2026
Ce pad thaï à faible teneur en glucides composé de courgettes et de carottes en spirales offre une explosion de saveurs.
Ce pad thaï à faible teneur en glucides composé de courgettes et de carottes en spirales offre une explosion de saveurs.

Pad thaï de courgettes

  • 10
    Minutes de préparation
  • 15
    Minutes totales
  • 10
    Nombre d’ingrédients
  • 4
    Portions
Identifications:
  • Fruits de mer,
  • Moins de 30 min,
  • Légumes,
  • Plats principaux,
  • Type de repas,
  • VH

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola
  • 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées et déveinées avec la queue retirée
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 4 tasses (1 L) de courgettes en spirales
  • 4 tasses (1 L) de carottes en spirales
  • 1 pot (355 ml) de sauce pour Pad Thaï VH®
  • 4 oignons verts, tranchés finement
  • 1/4 tasse (60 ml) d’arachides hachées finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre hachée finement
  • 1 piment chili rouge, épépiné et tranché

Directives

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  • Étape 1

    Chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à frire à feu moyen à élevé; cuire les crevettes et l’ail pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes commencent à se courber. Incorporer les courgettes et les carottes; cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis et les crevettes bien cuites. Incorporer la sauce pour Pad Thaï VH®; porter à ébullition.

  • Étape 2

    Répartir dans 4 bols. Parsemer d’oignons verts, d’arachides, de coriandre et de piment chili.

Trucs

  • Remplacez les crevettes par du poulet en tranches ou des cubes de tofu si désiré.

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Pad thaï de courgettes

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