July 17, 2026
Bol de pain végétalien aux bananes
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15Minutes de préparation
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90Minutes totales
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15Nombre d’ingrédients
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12Portions
Ingrédients
- Enduit à cuisson antiadhésif PAM®
- 3 bananes mûres
- 10 g (2 c. à soupe) de tartinade traditionnelle originale Earth Balance®
- 175 ml (3/4 de tasse) de lait d’amande
- 65 g (1/4 de tasse) de cassonade fermement tassée
- 35 g (1/4 de tasse) de sucre de noix de coco
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable pur
- 8 g (1 c. à soupe) de graines de lin moulues mélangées à 40 ml (2 c. à thé) d’eau
- 10 g (3 c. à thé) de levure chimique
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 4 g (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 1 g (3/4 c. à thé) de sel
- 175 g (1 1/4 tasse) de farine tout-usage sans gluten
- 135 g (1 1/4 tasse) de farine d’amande
- 125 g (1 1/4 tasse) de gros flocons d’avoine (ancienne) roulés
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un moule à pain de 23 x 12,5 cm (9 x 5 po) avec un enduit à cuisson.
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Étape 2
Dans un grand bol, écraser les bananes avec la tartinade au beurre. Ajouter le lait d’amande, la cassonade, le sucre de noix de coco, le sirop d’érable, le mélange de graines de lin, la poudre à pâte, la vanille, la cannelle et le sel jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
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Étape 3
Incorporer la farine tout usage, la farine d’amande et l’avoine, en mélangeant. Verser dans un moule à pain préparé.
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Étape 4
Cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit ferme et doré, et qu’un testeur inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de trancher pour éviter l’émiettement.
Preparation images
Bol de pain végétalien aux bananes
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