Brochettes de poulet avec sauce chili thaïlandaise
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15Minutes de préparation
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35Minutes totales
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11Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 750 g (1 ½ lb) de poulet haché
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche, hachée finement
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili douce Thai VH®, divisée
- 125 ml (½ tasse) de chapelure
- 1 œuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VH®
- 8 brochettes de bois, trempées dans l'eau pendant 20 minutes
- 4 pains pita
- 1 tasse de laitue déchiquetée
- 1 tasse de omates en dés
- 1/2 tasse d'oignons en lamelles
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 260 °C (500 °F).
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Étape 2
Bien mélanger le poulet, la coriandre, la sauce chili sucrée Thaï VH®, la chapelure, l’œuf et la sauce soya VH®.
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Étape 3
Avec les mains mouillées, diviser le mélange en 8 portions égales sur les brochettes et les modeler en forme de saucisse tout en recouvrant le bout pointu de la brochette.
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Étape 4
Faire griller les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium à 260 °C (500 °F) pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
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Étape 5
Servir accompagnées de sauce chili pour tremper ou dans un pain pita chaud avec de la laitue déchiquetée, des tomates en dés et des oignons en lamelles.
Trucs
Cette recette peut également être réalisée avec du bœuf haché. Vous pouvez aussi l’essayer avec la sauce Pad Thaï VH®.
Ces brochettes sont également délicieuses lorsqu’elles sont cuites sur le gril.
Preparation images
Brochettes de poulet avec sauce chili thaïlandaise
