April 27, 2024

Brochettes de poulet teriyaki

Name: Brochettes de poulet teriyaki
Prep time: 40 min
Total time: 280 min
Yield: 4
Ingredients: 554 g (1 lb) de cuisses de poulet désossées, sans la peau, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po); ¾ tasse de sauce Teriyaki P.F. Chang’s™ Menu à la maison, à répartir; 5 oignons verts (100 g), coupés en morceaux de 3 cm (1 po); 4 brochettes en bois de 25 cm (10 po), trempées; 5 g (1 c. à thé) de graines de sésame grillées

40

Minutes de préparation
280
Minutes totales
5
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

P.F Chang

Ingrédients

554 g (1 lb) de cuisses de poulet désossées, sans la peau, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
¾ tasse de sauce Teriyaki P.F. Chang’s™ Menu à la maison, à répartir
5 oignons verts (100 g), coupés en morceaux de 3 cm (1 po)
4 brochettes en bois de 25 cm (10 po), trempées
5 g (1 c. à thé) de graines de sésame grillées

Directives

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Étape 1

Mettre le poulet dans un sac refermable; verser 118 ml (½ tasse) de sauce teriyaki. Réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit pour une saveur maximale.
Étape 2

Faire préchauffer le gril à feu moyen.
Étape 3

Enfiler le poulet et les oignons verts sur chaque brochette, en alternant deux morceaux de poulet suivis d’un oignon vert. Tourner la brochette pendant l’enfilage pour bien serrer les morceaux de poulet les uns contre les autres. Faire griller de 15 à 20 minutes, en retournant et en badigeonnant occasionnellement avec le reste de la sauce, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose (74 °C [165 °F]) et que la sauce soit glacée. Retirer du gril, garnir de graines de sésame et servir.