April 20, 2024

César Sriracha avec tomates Ancestrales

Name: César Sriracha avec tomates Ancestrales
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (398 ml) de Tomates Ancestrales Hunt’s® broyées; 1 tasse (250 ml) jus de palourdes en bouteille, refroidi; 3/4 tasse (175 ml) Vodka, refroidie; 1/4 tasse (60 ml) jus de lime; 2 c. à soupe (30 ml) sauce sriracha piquante; 1 c. à soupe (15 ml) de raifort; 1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire; 3/4 c. à thé (4 ml) de poivre, divisée; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 4 c. à soupe (20 ml) de sel de céleri; 1 quartier de lime; 4 bâtonnets de céleri (environ 3 pouces/8 cm chaque; 4 bâtonnets de carotte (environ 3 pouces/8 cm chaque); 4 cornichons; 4 cubes de fromage Cheddar (environ 1 pouce/2.5 cm chaque); 4 grosses olives; 250 ml (1 tasse) glace

10

Minutes de préparation
10
Minutes totales
17
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Légumes,
Moins de 30 min,
Boissons,
Hunt’s,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Été,
Sans cuisson,
Fête du Canada,
Pâques

Ingrédients

1 boîte (398 ml) de Tomates Ancestrales Hunt’s® broyées
1 tasse (250 ml) jus de palourdes en bouteille, refroidi
3/4 tasse (175 ml) Vodka, refroidie
1/4 tasse (60 ml) jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) sauce sriracha piquante
1 c. à soupe (15 ml) de raifort
1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire
3/4 c. à thé (4 ml) de poivre, divisée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
4 c. à soupe (20 ml) de sel de céleri
1 quartier de lime
4 bâtonnets de céleri (environ 3 pouces/8 cm chaque
4 bâtonnets de carotte (environ 3 pouces/8 cm chaque)
4 cornichons
4 cubes de fromage Cheddar (environ 1 pouce/2.5 cm chaque)
4 grosses olives
250 ml (1 tasse) glace

Directives

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Étape 1

Dans un grand pichet, mélanger ensemble les tomates, le jus de palourdes, la vodka, le jus de lime, la sauce piquante, le raifort, la sauce Worcestershire, 1c. à thé (1ml) de poivre et le sel. Réfrigérer jusqu’au moment d’utiliser.
Étape 2

Dans une petite assiette, mélanger ensemble le sel de céleri et le reste du poivre. Frotter les rebords de 4 grands verres avec le quartier de lime. Tremper les rebords dans le mélange assaisonné.
Étape 3

Enfiler alternativement un bâtonnet de céleri, un bâtonnet de carotte, un cornichon, un cube de fromage et une olive sur la brochette cocktail.
Étape 4

Remplir chaque verre de glace, verser le mélange de tomate sur le dessus et garnir avec la brochette cocktail.