Un plat de pâtes à l’arrabbiata (qui signifie « en colère » en italien) avec des flocons de piments chili qui épicent ce plat savoureux et bien équilibré garni de beignets de végé-crabe.

April 19, 2024

Crabe arrabiata

Name: Crabe arrabiata
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (398 ml) de tomates en dés Ancestrales® Hunt’s; 12 oz (375 g) de penne; 1 pq (8,8 oz/250 g) de mini beignets de végé-crabe croustillants GardeinMC; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive; 3 gousses d’ail, émincées; 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de chili rouge; 1/4 c. à thé (1 ml) d’origan séché; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre; 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais émincé; 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron; 4 quartiers de citron, pour le service

15

Minutes de préparation
45
Minutes totales
12
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Hunt’s,
Plats principaux,
Pâtes,
Moins de 45 min

Ingrédients

1 boîte (398 ml) de tomates en dés Ancestrales® Hunt’s
12 oz (375 g) de penne
1 pq (8,8 oz/250 g) de mini beignets de végé-crabe croustillants GardeinMC
3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
3 gousses d’ail, émincées
1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de chili rouge
1/4 c. à thé (1 ml) d’origan séché
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais émincé
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
4 quartiers de citron, pour le service

Directives

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Étape 1

Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter en réservant 1/3 de tasse (75 ml) d’eau de cuisson.
Étape 2

Pendant ce temps, cuire les beignets de végé-crabe selon les indications sur l’emballage; réserver.
Étape 3

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'ail, les flocons de chili et l'origan pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu’une bonne odeur se dégage. Incorporer les tomates, le sel et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 4

Ajouter les pâtes et l’eau de cuisson à la poêle; bien enrober les pâtes. Incorporer le basilic en mélangeant.
Étape 5

Répartir dans 4 assiettes. Ajouter les beignets de végé-crabe et parsemer de zeste de citron. Servir avec des quartiers de citron.