July 17, 2026
Filets de poisson à la sauce aigre-douce
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10Minutes de préparation
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25Minutes totales
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9Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 750 g (1 ½ lb) d'aiglefin ou de sole
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Aigre-douce VH®
- 125 ml (½ tasse) de haricots germés VH®, égouttés
- 2 oignons verts, hachés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 25 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
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Étape 2
Déposer les filets de poisson sur 4 feuilles de papier d’aluminium.
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Étape 3
Dans un bol moyen, combiner le jus de citron frais, la sauce aigre-douce VH®, les haricots germés, les oignons verts, l’ail, le persil frais, le sel et le poivre. Répartir la préparation sur les filets.
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Étape 4
Bien refermer les papillotes. Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la chair du poisson se détache facilement à la fourchette.
Preparation images
Filets de poisson à la sauce aigre-douce
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