Orville Salade estivale mexicaine de rue au maïs

April 20, 2024

Orville Salade estivale mexicaine de rue au maïs

Name: Orville Salade estivale mexicaine de rue au maïs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 sac (76 g) de maïs à éclater au micro-ondes léger Orville; 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de lime râpé, divisé; 1 1/4 c. à thé (6 ml) de poudre de chili, divisée; 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime; 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise; 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure; 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 1 gousse d’ail, émincée; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre; 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu; 6 tasses (1,5 L) de légumes verts mélangés; 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux; 1 tasse (250 ml) de grains de maïs, cuits; 1/3 de tasse (75 ml) de fromage feta en petits morceaux; 2 oignons verts, tranchés finement; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement

15

Minutes de préparation
15
Minutes totales
17
Nombre d’ingrédients
5
Portions

Identifications:

Orville,
Légumes,
Salades,
Plats d’accompagnement,
Hispanique,
Moins de 30 min,
Sans cuisson,
Micro-ondes,
Printemps,
Été

Ingrédients

1 sac (76 g) de maïs à éclater au micro-ondes léger Orville
1 c. à soupe (15 ml) de zeste de lime râpé, divisé
1 1/4 c. à thé (6 ml) de poudre de chili, divisée
3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 gousse d’ail, émincée
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1/2 c. à thé (2 ml) de cumin moulu
6 tasses (1,5 L) de légumes verts mélangés
1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
1 tasse (250 ml) de grains de maïs, cuits
1/3 de tasse (75 ml) de fromage feta en petits morceaux
2 oignons verts, tranchés finement
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement

Directives

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Étape 1

Préparer le maïs soufflé selon les instructions sur l’emballage; mélanger avec 2 c. à thé (10 ml) de zeste de lime et 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili. Réserver.
Étape 2

Fouetter ensemble le jus de lime, la mayonnaise, la crème sure, l’huile, l’ail, le sel, le poivre, le cumin et le reste du zeste de lime et de la poudre de chili.
Étape 3

Mélanger les légumes verts, les tomates, les grains de maïs, le fromage feta, les oignons verts et la coriandre.
Étape 4

Répartir la salade dans des assiettes. Juste avant de servir, verser en filet la vinaigrette sur la salade et garnir de maïs soufflé.