Filets de saumon teriyaki
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10Minutes de préparation
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25Minutes totales
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8Nombre d’ingrédients
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4Portions
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH®
- Jus de 2 limes fraîches
- 4 oignons verts hachés
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Filet de saumon de 750 g (1-½ lb), coupé en 4 portions (avec la peau)
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
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Étape 2
Dans un plat large et peu profond, combiner la sauce pour sauté Teriyaki VH®, le jus de lime, les oignons verts, la coriandre fraîche, le sel et le poivre.
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Étape 3
Placer les 4 portions de saumon dans le mélange teriyaki et laisser mariner le tout au réfrigérateur pendant un minimum de 30 minutes et un maximum de 4 heures.
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Étape 4
Réserver la marinade, transférer le saumon dans le plat de cuisson, la peau en dessous. Garnir de marinade.
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Étape 5
Faire cuire dans un four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair du saumon se détache facilement à la fourchette.
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Étape 6
Servir le saumon teriyaki avec des légumes tranchés cuits à la vapeur.
Trucs
Cette recette de base peut être utilisée pour préparer du poulet ou des crevettes teriyaki. Cependant, les crevettes nécessitent une cuisson dans la poêle ou le wok pendant environ 5 minutes à feu vif, alors que les poitrines de poulet doivent cuire au four environ 25 minutes.
Preparation images
Filets de saumon teriyaki
