April 27, 2024

Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de TOMATES ÉTUVÉES EN PETITS MORCEAUX ORIGINALES AYLMER® ACCENTS®; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon blanc, haché; 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu; 5 ml (1 c. à thé) de flocons de chili rouge; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate; 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre; 4 œufs; 60 ml (1/4 de tasse) de fromage feta en morceaux; 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais finement haché; Pain croûté

10

Minutes de préparation
25
Minutes totales
11
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Aylmer,
Plats principaux,
Légumes

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de TOMATES ÉTUVÉES EN PETITS MORCEAUX ORIGINALES AYLMER® ACCENTS®
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon blanc, haché
5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de flocons de chili rouge
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre
4 œufs
60 ml (1/4 de tasse) de fromage feta en morceaux
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais finement haché
Pain croûté

Directives

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Étape 1

Chauffer l’huile à feu élevé dans une grande poêle, faire cuire l’oignon, le cumin et les flocons de chili de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre, et faire cuire 2 minutes. Ajouter les tomates en brassant; faire mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu.
Étape 2

Faire quatre dépressions dans la sauce. Casser un œuf dans chaque dépression. Couvrir et faire cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les blancs prennent et que les jaunes soient cuits comme voulu.
Étape 3

Saupoudrer avec du feta et du persil, puis servir avec un pain croûté.