Galettes de crevettes
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10Minutes de préparation
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22Minutes totales
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15Nombre d’ingrédients
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4Portions
Dans un bol, mélanger les crevettes, la chair de crabe, les oignons verts, la coriandre, le gingembre, l’ail, la sauce soya VH®, l’œuf et 125 ml (½ tasse) de chapelure. Façonner en 10 galettes.
Mettre le reste de la chapelure dans un bol peu profond. Tremper les galettes dans la chapelure, une à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans un grand poêlon antiadhésif. Faire frire les galettes en quelques fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.
Sauce : Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Servir avec les galettes de crevettes.
La règle d’or pour réussir cette recette est de ne pas hacher les crevettes trop finement. En laissant de bons morceaux, vous goûterez mieux la crevette à chaque bouchée!
Galettes de crevettes