April 27, 2024

Macaroni au fromage aux légumes rôtis

Name: Macaroni au fromage aux légumes rôtis
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 sac (306 g) de brocoli au fromage assaisonné Swanson Steamfresh®; 1 sac (306 g) de choux de Bruxelles assaisonnés au sel de mer et au poivre concassé Swanson Steamfresh®; Enduit de cuisson antiadhésif à l’huile d’avocat extraite par pression PAM®; 6 g (1 c. à thé) de sel, divisé; 1 g (1/2 c. à thé) de poivre frais noir moulu, divisé; 200 g (2 tasses) de macaroni en coude à grains entiers (non cuit); 60 ml (1/4 tasse) de tartinade traditionnelle originale Earth Balance®; 35 g (1/4 tasse) de farine tout usage; 375 ml (1 1/2 tasse) de lait entier; 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter à 35 %; 224 g (2 tasses) de fromage cheddar râpé, divisé; 40 g (1/2 tasse) de parmesan râpé

25

Minutes de préparation
60
Minutes totales
12
Nombre d’ingrédients
8
Portions

Identifications:

PAM,
Plats d’accompagnement,
Plats en casserole,
Four,
Plus de 45 min,
Recettes saisonnières et du temps des Fêtes

Ingrédients

1 sac (306 g) de brocoli au fromage assaisonné Swanson Steamfresh®
1 sac (306 g) de choux de Bruxelles assaisonnés au sel de mer et au poivre concassé Swanson Steamfresh®
Enduit de cuisson antiadhésif à l’huile d’avocat extraite par pression PAM®
6 g (1 c. à thé) de sel, divisé
1 g (1/2 c. à thé) de poivre frais noir moulu, divisé
200 g (2 tasses) de macaroni en coude à grains entiers (non cuit)
60 ml (1/4 tasse) de tartinade traditionnelle originale Earth Balance®
35 g (1/4 tasse) de farine tout usage
375 ml (1 1/2 tasse) de lait entier
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter à 35 %
224 g (2 tasses) de fromage cheddar râpé, divisé
40 g (1/2 tasse) de parmesan râpé

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Couvrir la plaque à biscuit avec du papier parchemin.
Étape 2

Disposer le brocoli et les choux de Bruxelles en couches égales sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser les légumes d’huile d’avocat en aérosol. Assaisonner avec 3 g (1/2 c. à thé) de sel et 0,5 g (1/4 c. à thé) de poivre.
Étape 3

Faire rôtir les légumes, en remuant à mi-cuisson pour répartir le fromage, de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés au fond.
Étape 4

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient très al dente, environ 2 minutes de moins que le temps recommandé sur l’emballage; égoutter.
Étape 5

Pendant ce temps, dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre la tartinade. Incorporer la farine au fouet; cuire, en fouettant, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer le lait, la crème, le reste de 3 g (1/2 c. à thé) de sel et le reste de 0,5 g (1/4 c. à thé) de poivre; porter à ébullition, en fouettant constamment. Retirer du feu.
Étape 6

Une poignée à la fois, incorporer 168 g (1 1/2 tasse) de fromage cheddar jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer le macaroni et les légumes rôtis.
Étape 7

Vaporiser un plat de cuisson carré de 23 cm (9 po) d’huile d’avocat en vaporisateur. Verser le mélange de macaronis. Saupoudrer du reste du fromage cheddar et du parmesan.
Étape 8

Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage fasse des bulles.