June 24, 2026

Pain de viande maison

Name: Pain de viande maison
Prep time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de sauce tomate Originale Hunt’s®; 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en morceaux Assaisonnements italiens Aylmer® Accents®, égouttées; Enduit antiadhésif pour la cuisson PAM®; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade bien tassée; 500 g (1 livre) de haut de surlonge de bœuf haché; 250 ml (1 tasse) de chapelure non assaisonnée; 2 œufs, légèrement battus

20

Minutes de préparation
90
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
6
Portions

Identifications:

Bœuf,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
Aylmer,
Hunt’s,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Été,
Four

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de sauce tomate Originale Hunt’s®
1 boîte (540 ml) de tomates étuvées en morceaux Assaisonnements italiens Aylmer® Accents®, égouttées
Enduit antiadhésif pour la cuisson PAM®
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade bien tassée
500 g (1 livre) de haut de surlonge de bœuf haché
250 ml (1 tasse) de chapelure non assaisonnée
2 œufs, légèrement battus

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 400 °F. Couvrir un plat de cuisson peu profond de papier d'aluminium. Vaporiser le papier d'aluminium d'enduit antiadhésif. Réserver. Mélanger la sauce tomate et le sucre dans un petit bol; réserver.
Étape 2

Mélanger la viande, les tomates en dés, la chapelure et les œufs. Former en pain dans le plat préparé.
Étape 3

Faire cuire 30 minutes. Sortir du four et verser le mélange de sauce tomate sur le pain de viande. Réduire la température du four à 350 °F. Faire cuire de 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le pain de viande ne soit plus rose au centre (160 °F). Laisser reposer pendant 10 minutes. Couper en 6 tranches et servir.