Petits gâteaux aux framboises et aux pépites de chocolat blanc

April 20, 2024

Petits gâteaux aux framboises et aux pépites de chocolat blanc

Name: Petits gâteaux aux framboises et aux pépites de chocolat blanc
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 1 boîte (15,25 oz [432 g]) de préparation à gâteau blanc Duncan Hines®; 3 blancs d’œufs; 2/3 tasse (150 mL) de lait; 1/3 tasse (75 mL) d’huile végétale; 2 c. à soupe (30 mL) de farine tout usage; 1 tasse (250 mL) de pépites de chocolat blanc; 2 paquets (chacun de 3/4 tasse [175 mL]) de framboises fraîches, divisées; 1 tube (450 g) de glaçage fouetté à la vanille Duncan Hines®; 4 gouttes de colorant alimentaire rouge; 2 gouttes de colorant alimentaire bleu; Copeaux chocolat blanc (facultatif)

20

Minutes de préparation
70
Minutes totales
11
Nombre d’ingrédients
20
Portions

Ingrédients

1 boîte (15,25 oz [432 g]) de préparation à gâteau blanc Duncan Hines®
3 blancs d’œufs
2/3 tasse (150 mL) de lait
1/3 tasse (75 mL) d’huile végétale
2 c. à soupe (30 mL) de farine tout usage
1 tasse (250 mL) de pépites de chocolat blanc
2 paquets (chacun de 3/4 tasse [175 mL]) de framboises fraîches, divisées
1 tube (450 g) de glaçage fouetté à la vanille Duncan Hines®
4 gouttes de colorant alimentaire rouge
2 gouttes de colorant alimentaire bleu
Copeaux chocolat blanc (facultatif)

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser 20 moules à muffins de coupelles en papier.
Étape 2

Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique portatif, mélanger la préparation à gâteau, les blancs d’œufs, le lait, l’huile et la farine. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les pépites de chocolat blanc. Verser la pâte uniformément dans les moules à muffins. Insérer légèrement 2 ou 3 framboises au centre de chaque petit gâteau.
Étape 3

Faire cuire pendant 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du petit gâteau en ressorte propre. Transférer les petits gâteaux dans leurs coupelles pour les laisser refroidir complètement sur une grille.
Étape 4

Dans un bol moyen, mélanger le glaçage, le colorant alimentaire rouge et bleu jusqu’à ce que le tout soit mélangé et de couleur violette.
Étape 5

Étaler le glaçage sur les petits gâteaux. Garnir avec le reste de framboises et, si désiré, des copeaux de chocolat blanc.