April 20, 2024

Poivrons farcis à la sauce aigre-douce

Name: Poivrons farcis à la sauce aigre-douce
Prep time: 5 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gros poivrons rouges, orange ou jaunes, épépinés, parés, dessus enlevés; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; 500 g (1 lb) de porc haché; 1 bouteille de sauce aigre-douce VH®; 250 ml (1 tasse) de sauce épaisse et riche originale Hunt's®; 250 ml (1 tasse) de riz étuvé; 250 ml (1 tasse) de pois surgelés, non décongelés

5

Minutes de préparation
90
Minutes totales
7
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Porc,
Légumes,
Plus de 45 min,
Plats principaux,
VH,
Été,
Printemps,
Automne,
Hiver,
Four,
Asiatique,
Nouvel an chinois

Ingrédients

4 gros poivrons rouges, orange ou jaunes, épépinés, parés, dessus enlevés
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
500 g (1 lb) de porc haché
1 bouteille de sauce aigre-douce VH®
250 ml (1 tasse) de sauce épaisse et riche originale Hunt's®
250 ml (1 tasse) de riz étuvé
250 ml (1 tasse) de pois surgelés, non décongelés

Directives

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Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Étape 2

Dans un grand chaudron, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé et faire sauter le porc pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3

Une fois que le porc est doré, incorporer la sauce aigre-douce VH®, la sauce épaisse et riche originale Hunt’s®, le riz et 375 ml (1-½ tasse) d’eau. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi, pendant environ 3 minutes; retirer du feu et ajouter les pois surgelés.
Étape 4

Au moyen d’une grande cuillère à soupe,remplir les poivrons du mélange de riz et replacer le dessus des poivrons. Placer tout restant de mélange de riz dans un plat à cuisson moyen et disposer les poivrons sur le dessus, ajouter 30 ml (2 c. à soupe) d’eau au plat et couvrir complètement au moyen d’un papier d’aluminium.
Étape 5

Faire cuire au four jusqu’à ce que le riz et les poivrons soient tendres, c’est-à-dire pendant environ 1 h 20 min.