April 19, 2024

Rigatonis all’arrabbiata au bœuf

Name: Rigatonis all’arrabbiata au bœuf
Prep time: PT25 M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (540 ml) de tomates coupées petit Piment rouge piquant Aylmer® Accents®; 1 tasse (250 ml) de sauce tomate Hunt’s®; 6 oz de rigatonis secs, non cuits; Enduit à cuisson antiadhésif PAM® Huile d’olive; ½ lb de boeuf haché rond (85% maigre); ½ tasse de poivron, en lanières (rouge, vert ou jaune); ¼ tasse d’oignon jaune, tranché; 1/3 tasse de mozzarella partiellement écrémée, râpée en filaments

25

Minutes de préparation
25
Minutes totales
8
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Bœuf,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Pâtes,
Aylmer,
Hunt’s,
Automne,
Hiver,
Printemps,
Été,
Cuisinière,
Italienne,
Saint-Valentin

Ingrédients

1 boîte (540 ml) de tomates coupées petit Piment rouge piquant Aylmer® Accents®
1 tasse (250 ml) de sauce tomate Hunt’s®
6 oz de rigatonis secs, non cuits
Enduit à cuisson antiadhésif PAM® Huile d’olive
½ lb de boeuf haché rond (85% maigre)
½ tasse de poivron, en lanières (rouge, vert ou jaune)
¼ tasse d’oignon jaune, tranché
1/3 tasse de mozzarella partiellement écrémée, râpée en filaments

Directives

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Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage, en omettant le sel.
Étape 2

Entre-temps, égoutter les tomates en réservant ½ tasse (125 mL) du jus. Enduire un grand poêlon d’enduit à cuisson; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf; faire cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit émietté et ait perdu sa couleur rosée, en remuant de temps en temps. Ajouter les poivrons et l’oignon; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3

Ajouter les tomates dans leur jus et la sauce tomate; réduire le feu et mijoter de 5 à 7 minutes. Incorporer les pâtes cuites. Parsemer de fromage.