Salade chaude de tacos au maïs
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25Minutes de préparation
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45Minutes totales
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15Nombre d’ingrédients
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4Portions
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; faire cuire l’oignon pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli. Incorporer les tomates, le maïs, l’origan et la poudre de chili; porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendre.
Ajouter le poulet et les poivrons; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter le sel et le poivre.
Répartir la laitue uniformément dans les quatre assiettes. Garnir du mélange de poulet. Disposer les croustilles de maïs autour du bord de chaque assiette. Garnir d’avocat, d’oignons verts et de crème sure (si désiré).
Si désiré, remplacer le poulet par des restes de steak grillé ou de rosbif.
Pour une variation végétarienne, remplacer la viande avec des haricots ou du tofu.
Si désiré, saupoudrer chaque portion de fromage feta émietté ou de fromage tex-mex râpé.
Salade chaude de tacos au maïs