Salade d’été aux crevettes grillées et au melon d’eau

July 17, 2026

Salade d’été aux crevettes grillées et au melon d’eau

Name: Salade d’été aux crevettes grillées et au melon d’eau
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g (1 lb) de crevettes géantes (environ 16), décortiquées et déveinées; 175 ml (3/4 tasse) de sauce Chili sucrée Thaï VH®; Enduit PAM® pour grillades; 256 g (2 tasses) de melon d'eau coupé en cubes; 198 g (1 ½ tasse) de gros croûtons; 128 g (1 tasse) de tomates raisins coupées en deux; 128 g (1 tasse) de feuilles de basilic frais déchiquetées; 64 g (½ tasse) de féta émietté; 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge; 2 g (½ c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu

15

Minutes de préparation
25
Minutes totales
11
Nombre d’ingrédients
4
Portions

Identifications:

Fruits de mer,
Moins de 30 min,
Plats principaux,
Salades,
VH,
PAM,
Été,
Gril ou grilloir,
Asiatique

Ingrédients

500 g (1 lb) de crevettes géantes (environ 16), décortiquées et déveinées
175 ml (3/4 tasse) de sauce Chili sucrée Thaï VH®
Enduit PAM® pour grillades
256 g (2 tasses) de melon d'eau coupé en cubes
198 g (1 ½ tasse) de gros croûtons
128 g (1 tasse) de tomates raisins coupées en deux
128 g (1 tasse) de feuilles de basilic frais déchiquetées
64 g (½ tasse) de féta émietté
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
2 g (½ c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu

Directives

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Étape 1

Placer les crevettes dans un grand plat de cuisson. Verser 125 ml (½ tasse) de la sauce Chili sucrée Thaï VH® sur les crevettes, en les retournant de façon à ce qu’elles soient bien couvertes. Couvrir et faire mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
Étape 2

Réserver la marinade, et enfiler les crevettes sur 4 brochettes.
Étape 3

Vaporiser de l’enduit PAM® pour grillades sur le barbecue; chauffer à feu moyen-vif. Faire griller les brochettes, en les badigeonnant avec la sauce réservée pendant les premières 5 minutes seulement, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques, environ 10 minutes.
Étape 4

Entretemps, dans un grand plat de service, mélanger délicatement ensemble le melon d’eau, les croûtons, les tomates, le basilic et le feta.
Étape 5

Dans un petit plat, fouetter ensemble le reste de la sauce Chili sucrée Thaï VH®, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre.
Étape 6

Retirer les crevettes des brochettes. Déposer sur le dessus de la salade. Verser en filet sur la salade environ 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigrette, et remuer délicatement. Servir avec le reste de la vinaigrette en accompagnement.

Trucs

Si des brochettes en bois sont utilisées, il faut les submerger complètement dans l’eau pendant 30 minutes avant de les utiliser afin d’éviter la carbonisation.